猛暑がまだまだ続きそうですが
食欲がわかない・・・。というお話も耳にします。
白いご飯は食べにくいけれど
お酢を加えて、寿司飯にすると食べやすい。
という事もあるようですね。
私は今日、例のフードプロセッサーで
初めてキャベツの千切りを試したので
レモンの酸味を効かせた
コールスローサラダを作りました。
🌟キャベツの千切り 2分の1個
🌟にんじんの千切り 小1本
🌟きゅうりの細切り 1本
🌟コーン 小さい缶 1個
キャベツとにんじんときゅうりに塩をふって、
しばらく置き水気を切る。
コーンを混ぜ、レモン汁をしぼって
マヨネーズであえます。
たまたまレモンがありましたが
お酢で、さっぱりいただけますね。
ハムを加えたり、マスタードで味付けしたり
コールスローをパンにはさんでも
美味しそうです😊💕
