ブラックベリージャム2024

ブラックベリーがたくさん実っています。
酸っぱいベリーですが、日当たりの関係か？
今年は幾分、酸味が少なく
そのままでも食べやすい気がしています。

とはいえ、食べきれる量ではないので
ジャム作りに励んでいます。

赤毛のアンや、大草原の小さな家のような世界では
冬の間の貴重なビタミン源だったので
ジャム作りも、楽しみなどというのんきな話しでは
なかったのだろうなぁ。と想像を巡らせながら
私も、１年分のジャムを作ります♪

部屋中が、甘酸っぱい香りに包まれています☆