アスパラ収穫

今年も、わが家のアスパラガスの収穫が
始まりました。

苗を植えてから、収穫できる太さになるまで
２年かかりましたが、太いのが出始めて３年目。
例年より、少し遅めの収穫です。

初ものは、オリーブオイルで炒めて塩胡椒のみ。
採れたては、やわらかくて手間いらずなのが
嬉しいです。

硬くなった土を、やわらかくしないと出てこれないのでは？
元気なブラックベリーに侵食されるのでは？
など、心配もしながら、次々出てくれることを期待しています。