今日は、なすのお話しです🟣
なすも、まん丸や長なすなど、たくさん種類がありますね。
わが家のなすは、昔ながらの『千両２号』。
焼いても煮ても、なすらしい素直な味わいで
長なすほどなが～くなく、ほどよく細長い姿と使いやすさが魅力です。
そんな“いつものなす”に加えて、
今年は、おまけでいただいた『くろべえ』が畑に仲間入りしました。
この「くろべえ」、まるっとふくらんだ形と
つややかな黒紫色が特徴のようです。
焼いたり揚げたりすると、とろ～りとした食感で、
味に深みがあって、美味しい！！
どこか親しみやすい名前も気に入っています。
“おまけ”が、意外なほど好評で、
来年からは、『くろべえ』も定番組に加わりそうです。
そんな季節の贈りものに、今日も感謝です。